Преподаватель Привалова Марина Александровна ознакомила учащихся с ключевыми этапами производственного цикла изготовления мороженого.🍧 Занятие включало последовательное изучение всех технологических стадий от подготовки исходного сырья до конечной стадии хранения готовой продукции.
С целью визуализации учебного материала на учебном занятии были использованы мультимедийная презентация и учебный видеоролик.
Завершилось мероприятие дискуссией, в ходе которой учащиеся закрепили полученные теоретические сведения и обсудили практические аспекты реализации изученных технологий.

Проведённое занятие способствовало углублению профессиональных компетенций будущих специалистов отрасли пищевого производства.